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覆盆子的营养功效_选购储存

覆盆子

覆盆子

别名:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨

热量:52千卡(每100克)

分类:水果

适宜人群

一般人群均可食用。适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。

禁忌人群

肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎食。

做法大全 关于覆盆子 食物相克表

覆盆子,为蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅...

覆盆子,为蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。树莓果实为聚合浆果,柔嫩多汁,色泽宜人,营养丰富,是目前风靡世界的“第三代水果”,在国际市场上被誉为黄金水果。覆盆子植物可入药,有多种药物价值,其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌苛尔蒙。

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营养参数

含量(每100g)

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覆盆子的功效与作用

味酸、甘,性平。益肾,固精,缩尿。用于肾虚遗尿,小便频数,阳痿早泄,遗精滑精。

覆盆子的营养价值

 覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子,水分占87%,含蛋白质0.9克、纤维4.7克,能提供209.3千焦的热量。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病,但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉,还有补肝益肾、明目乌发的功效。另外,用覆盆子叶制成的茶还有调经养颜以及收敛止血的效果。

覆盆子的选购

覆盆子果实为聚合果,由众多核果聚合而成,类球形,上部钝圆,底部较平坦,表面灰绿色或淡棕色,密被短绒毛。小核果约呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及两侧有网状凹纹。质硬,内含棕色种子1粒。气清香,味微酸、涩。以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。

覆盆子的存储

放在盒子里冷冻存储!

覆盆子的食用方法

1.以辅料形式添加到汤、粥中。
2.阳痿早泄、遗精滑精者,即可单用研末服,亦可与沙苑子、山?萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。
3.肝肾亏损,精血不足,目视昏花者,可单用久服,亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。
覆盆子的十大功效  你了解多少?

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