人参是名贵补药，久服健身延年，有很大的医疗价值和经济价值，在我国药用历史约四千年。

强壮滋补，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。自古以来，人参被誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。