高血脂可以吃牛肉吗

访谈纪实

一般来说，高血脂可以吃牛肉。牛肉的主要成分是蛋白质，而且是优质的动物蛋白质。但是有些比较肥的牛肉当中可能会夹杂一些脂肪，牛肉相对猪肉来说其蛋白质的含量或质量会更好。一般来说，血脂不是特别高的患者适当的吃一些牛肉没有太大问题。假如患者的血脂水平比较高，建议食用一些偏瘦的牛肉。因为进食的脂肪太多会影响到患者的脂代谢水平，所以无论选择牛肉还是鸡肉都要食用偏瘦的肉，同时患者吃肉时也要尽量把汤中的油分抹去，这样对患者的血脂代谢的影响就不会特别大。