夏天能吃猪脚姜吗

访谈纪实

猪脚姜是把猪脚和姜放在一起炖的一种菜肴，夏天吃一般没有什么问题。猪蹄富含脂肪，皮的部分富含胶原蛋白，烧制时会放大量的糖和油，所以这道菜的能量会非常高。夏天如果吃一到两块是没有问题的，如果本身血脂很高，建议尝试换成姜丝炒牛肉丝。