脑血管硬化意味着脑部血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小血管闭塞导致的脑部血供减少所引发的一系列病理的改变。脑血管硬化的危害有什么？这种病属于中枢神经系统多见病，其临床症状为进行性脑功能减退，并发脑梗死、脑出血以及脑部弥漫性损害。脑血管硬化的危害有什么？这种病需要尤其关注饮食及锻炼，不注意保健，很容易并发脑梗死、脑出血及脑部弥漫性的伤害，这时情况情况就相对严重。因此要注意保健。

脑血管硬化的平时饮食需注意的事项：

脑血管硬化的危害有什么？（1) 多吃素菜少饮酒：素菜和水果富含维生素C、钾、镁元素。脑血管硬化的危害有什么？维生素C能够调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可提高血管的致密性。脑血管硬化的危害有什么？酒类特别是烈性酒，可促使动脉硬化，另一方面可引发中风。

(2)常用植物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪含胆固醇较高。

脑血管硬化的危害有什么？(3)饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，嗜咸饮食，血压增高。进食量应适当，不宜过饱。

(4)高蛋白饮食：饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。脑血管硬化的危害有什么？蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。脑血管硬化的危害有什么？海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。