1、玉米，专家建议进入中老年后应该适量的多吃一些粗粮，比如像玉米，研究中发现在玉米种富含不饱和脂肪酸，在这种脂肪酸中含有超过60%以上的脂肪酸，这对血管的健康极其重要。探讨下脑血管硬化的病人吃什么？并且多吃玉米还能利于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，同时还能减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的作用。

所以老年人在平时的生活中，不要完美的追求食物的精细，需要多吃一些粗粮的食物，除了玉米之外，还有像全麦的东西都应该常吃。

2、西红柿，探讨下脑血管硬化的病人吃什么？

西红柿具有很好的保护心脑血管的作用，研究人员经过多次的研究发现，在西红柿中含有大量的维生素，并且维生素的含量比苹果、梨还要高出2~4倍。探讨下脑血管硬化的病人吃什么？不但如此，在西红柿中还含有丰富的维生素——芦丁，它具有提高机体氧化能力的功效，同时还能帮助人体消除自由基等血管垃圾。

由此可见在日常生活中多吃些西红柿，不仅仅可以清楚血管中的垃圾，同时还能保持血管的弹性，同时还能有效的预防血栓的形成。

3、海带，在中老年的饮食中，海带也是一种必不可少的食物，它同样具有保护心脑血管疾病的作用。探讨下脑血管硬化的病人吃什么？在海带中含有大量的岩藻多糖、昆布素，这些物质具有类似肝素活性的特点，经常食用不仅仅可以帮助我们人体预防脑血栓的生成，同时还具有降胆固醇和脂蛋白的功效，脑血管硬化饮食有哪些呢？不仅如此，老年人多吃海带还能有效的抑制动脉粥样硬化。

4、茶叶，含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。探讨下脑血管硬化的病人吃什么？经常饮茶可以软化动脉血管。