你觉得中风病人吃什么好呢？首先，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及富含胆固醇的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，由于这些食物中富含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度显著升高，使得动脉硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，由于其所含有不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，导致达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化的作用。

你觉得中风病人吃什么好呢？其次，饮食中有些蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和不同种类的豆类及豆制品，提供身体所需要的氨基酸。你觉得中风病人吃什么好呢？一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能控制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时能把奶皮去掉。你觉得中风病人吃什么好呢？豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

你觉得中风病人吃什么好呢？第三，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。

你觉得中风病人吃什么好呢？第四，可多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。

你觉得中风病人吃什么好呢？第五，每日食盐在6g以下为宜，因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液黏稠度，从而使血压升高，对中风患者不利。

你觉得中风病人吃什么好呢？第六，忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。此外，少喝鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益，且需忌暴食。