虽然绝大多数的脂肪肝是可逆的，但亦不可掉以轻心，因为脂肪肝可提示肝毒素作用、代谢紊乱以及未知疾病的存在。

优先选择食物

脂肪肝如何食疗1、优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。

脂肪肝如何食疗2、控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。

脂肪肝如何食疗3、少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。

脂肪肝如何食疗4、胆固醇含量高的食品也宜限制。

脂肪肝一日食谱举例

脂肪肝如何食疗早餐：馒头（面粉50克），稀饭（大米50克），红腐乳10克，小咸菜10克。

脂肪肝如何食疗午餐：大米饭100克，韭菜炒鸡蛋（韭菜100克、鸡蛋50克），菠菜牛肉丝（菠菜100克、牛肉50克），西红柿蛋汤（西红柿50克、鸡蛋20克）。

脂肪肝如何食疗晚餐：菠麦面饼（蔽麦面50克），小米粥（小米50克），菜花炖肉（菜花100克、猪肉50克），腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克）。