帕金森病给患者和社会均造成严重的危害，预防帕金森病的方法很重要。调查发现预防帕金森病的2种食物：红茶和咖啡。

红茶可以预防帕金森病研究发现经常喝红茶的人群帕金森发病率较低。157名受试人员，120人不喝红茶，20人每月喝红茶少于5杯，11人坚持每天喝5杯到23杯红茶，6人每月喝红茶多于23杯。结果发现不喝红茶者患帕金森风险高于喝红茶者45%。

红茶中含有咖啡碱，一种中枢神经兴奋剂，可以刺激大脑皮质，兴奋神经中枢，有提神、集中思考注意力效果，使人们思维反应更加敏捷，增强记忆力。咖啡碱对血管系统和心脏具有兴奋作用，可以增加血液循环和促进新陈代谢，加速排泄体内废物。红茶中除了咖啡碱还有酶，有助于预防帕金森。

咖啡可以预防帕金森病美国研究人员在30年里对瓦胡岛上的8004名男性进行了跟踪调查，发现每天喝约750g咖啡的居民患帕金森病的可能性要比不喝咖啡的居民小。同时还发现，加糖或加奶的咖啡都可以预防帕金森病，除咖啡外，可乐、巧克力、含咖啡因的饮料都可以预防帕金森病。