胆囊癌主要发生于胆囊的实质性癌，是胆道系统中最为常见的一种恶性肿瘤。常常好发于中老年患者，男：女=1 ： 3，多发生于胆囊的底部，粘膜元明显肿块,与慢性胆囊炎、瘫痕组织是不易区别的，有时候呈现宽基的息肉状。易经胆囊床侵犯到肝组织，并常波及到邻近脏器与组织。以浸润性或者硬化性的腺癌多见。那么胆囊癌病人饮食你了解吗？下面就为您介绍一下胆囊癌病人饮食。

由于胆囊癌病人在病情发展的过程中容易出现食欲减退、消化不良、畏食油腻等症状，因此胆囊癌病人饮食需特别注意，建议在配合服用人参皂苷Rh2（护命素）抑制病情的同时选择以下食物：

   胆囊癌病人饮食一、适合胆囊癌病人的食物：

   宜多吃具有抗胆道、胆囊癌作用的食物：鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐花、猴头菇。

   宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。

   宜食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。

   胆囊癌病人饮食二、胆囊癌病人在生活中以及治疗后恢复期内应忌以下几点：

   忌动物脂肪及油腻食物。

   忌暴饮暴食、饮食过饱。

   忌烟、酒及辛辣刺激性食物。

   忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。

   忌坚硬、粘滞不易消化食物。