脑梗塞多数病发人群为老年人，是一种常见的疾病。以急性慢性来分类，一般为急性较易治疗，慢性且不易被诊断出，故此一旦脑梗塞演变至慢性疾病治疗起来是非常棘手的。所以我们要清楚了解脑梗塞的症状、脑梗塞的自我治疗方法，以此我们才能及时避免脑梗塞的病发。下面就由百姓健康网的神经科专家为大家介绍脑梗塞患者的饮食注意事项。

限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少脂肪的摄入，减少动物脂肪，烹调时以植物油代替动物油，如  豆油、花生油、玉米油等，胆固醇的摄入量也要控制，每日应在 300 毫克以内，相当于每周可吃 3 个蛋黄。

控制总热量。如果膳食脂肪的摄入量被牢牢控制，血脂是会下降的。

适量增加蛋白质。由于摄入的脂肪量变少，就要增加蛋白质补充。可由瘦肉，去皮禽类提 供，可多食鱼类，特别是海鱼，豆制品是必不可少的，如豆腐，豆干，等可以降低血液胆固醇及血液粘滞。

限制糖类的摄入，包括点心、糖果和饮料等含糖类的甜食摄入。

脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐 3 克 ，可在烹调后再加入盐 拌匀即可。

注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外， 还可加速脂肪的溶解 ， 促进消化和吸收， 芝麻酱含钙量高， 经常食用可补充钙， 对防止脑出血有一定好处。

脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。

脑梗塞患者在进行饮食期间一定要严格的执行以上几种饮食注意事项，否则会使脑梗塞患者的病情加重。

以上就是关于脑梗塞的饮食注意事项的内容，如果您对脑梗塞的饮食注意事项还有什么疑问，可咨询在线专家。想要了解更多脑梗塞内容请到百姓健康网神经科查看。其他疾病信息可进入百姓导医台查疾病页面了解，您还可以使用手机登录百姓手机健康网查看最新健康信息。

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