营养不良是由哪些生活习惯造成的呢
- 2016-01-26 13:10:14
- 72
1、不良的膳食习惯 如不合理的烹调使营养素大量破坏或丢失,或因偏食、挑食、禁食、忌食等原因使营养素的摄入量减少从而造成机体营养素缺乏。
2、过多食用精制白米,白面 由于粮谷类的过分加工,使食物中的硫胺素(维生素B1)损失90%,核黄素(维生素B2)、烟酸(维生素PP)和铁的含量损失70%~85%。这些营养素在麸皮与胚芽中分布较多。
3、在经济落后的国家或地区,人们生活水平低下,副食品食入较少,单纯或主要以主食提供热能与各种营养素,往往造成营养缺乏病的发生。