1、适量摄取脂肪、油脂高血压如何摄取脂肪、油脂?专家表示，高血压患者不能光吃素，高血压患者吃什么好，也应摄入脂肪、油脂，保证身体所需的基本能量，但每天要限量，每日摄取25克左右即可。

2、动物蛋白不可替代人体所需氨基酸有些要通过动物蛋白来摄取，这也是植物蛋白不可替代的，因此高血压患者也要适当补充动物蛋白，吃些鱼、虾、肉、禽、蛋类。尤其鱼类富含优质蛋白，脂肪含量少，可以多吃些。高血压患者吃什么好，其中，畜肉类每日的摄取量为70克，鱼、虾类每日为50克，蛋类每日为40克。

3、蔬菜、水果有益身心健康果蔬是维生素的重要来源，而丰富的维生素对于维护心血管系统的正常功能有好处，因此高血压患者应适当吃些，高血压患者吃什么好，建议每日摄取新鲜蔬菜450克，新鲜水果160克。

4、适当吃些奶类、豆类及豆制品奶类及其制品、豆类及豆制品，这是植物蛋白的重要来源，高血压患者应适当吃些，因为豆制品可以有效预防高血压患者出现卒中问题。高血压患者吃什么好，其中，每日应摄取100克脱脂奶、酸奶。

5、谷物类是高血压患者的重要饮食因为谷物食品可以降低高血压患者出现心脏病的风险。米饭、馒头、玉米等都是常见的谷物食品。高血压患者吃什么好，但是高血压患者摄入谷物食品应限量，每天应摄入约400克左右。总之，高血压患者的健康饮食关键在于平衡，因此不要盲目素食，应该注意营养均衡的情况下，又保证合理降血压。