近年来，食道癌已经成为危害社会和人类健康的一大疾病，它是给人类带来了极大的痛苦和困扰。究竟，食道癌主要是由哪些因素引起的呢？越来越多的研究显示说明，进食过烫食物与食道癌的发生是有着极为密切的关系。下面就为大家介绍管好嘴巴才能远离食道癌的具体内容。

管好嘴巴才能远离食道癌：

由于人的食道内壁是由黏膜所组成的，十分柔嫩，只能承受50℃-60℃的温度，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤了。若是经常吃过烫的食品诸如火锅、麻辣烫等，就会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重的损伤，如果黏膜损伤尚未修复又遭到了烫伤，反复多次容易构成黏膜浅表溃疡，招致出慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等等病症。长此以往，一定会诱发黏膜质的变化，以至癌变。

同时，那些进食过快、爱喝烈性白酒、嗜好辣椒、常吃腌渍食物的人群也是食管癌好发的高危人群。这些不良的饮食习惯，易发生食道黏膜损伤、慢性炎症；腌渍食物中的黄曲霉素、亚硝胺等都是重要的致癌物质，反复刺激易引起食道上皮细胞不典型增生，可导致最后的癌变。

所以要管好嘴巴才能远离食道癌。医学专家为大家提供了预防对策：不吃发霉变质食物；不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50摄氏度以下为好；防止水源污染、改善水质；不吸烟、不饮烈性酒；补充人体所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加对维生素C的摄入。养成健康规律的生活习惯，勤锻炼，重保养，癌症就会离我们越来越远。