中东呼吸综合征（MERS）是由一种新型的冠状病毒（MERS-CoV）引起的病毒性呼吸道的疾病，以急性的呼吸道感染为主要的临床表现。起病急，高热，体温可达39-40℃。在肺炎基础上，临床病变进展迅速，很快的发展为呼吸衰竭、急性的呼吸窘迫综合症或多器官功能衰竭，特别是肾功能衰竭，甚至危及生命。那么中东呼吸综合征的饮食应注意些什么呢？

中东呼吸综合征的饮食应注意些什么：1、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯。采取正确的洗手方法并用流动的水冲洗至少30秒-1分钟以上。

中东呼吸综合征的饮食应注意些什么：2、尽量选择在正规的商场采购食品，应注意有无生产厂家以及生产日期，尽量的选择购买品牌食品。

中东呼吸综合征的饮食应注意些什么：3、食物要彻底烧熟，尤其是肉、禽、蛋和海产品，尽量不吃生食或半生食水产品；制备汤或炖菜（煲）等要煮沸，煮肉和禽类食物时，确保汁水是清的，而不是淡红色，确保食物中心温度不低于70℃；烧熟煮透的一般原则是煮开10-15分钟，如果是大块肉，比如整鸡，时间还需要长一点；饭菜应尽量做到当餐加工、当餐食用，如进食剩菜，则需二次加热并要彻底热透。不喝生水。

中东呼吸综合征的饮食应注意些什么：4、做到生熟分开。处理生的食物最好有专用的用具，储存食物时注意不让生熟食物互相接触，如冰箱内同时存放生、熟食品时，应按熟上生下方式存放，以避免熟食品受到污染。

中东呼吸综合征的饮食应注意些什么：5、存放食品的容器要清洁无毒，食品特别是熟食要存放在清洁、干燥、通风条件好的地方，并要防止老鼠、苍蝇、蟑螂等动物的污染。

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