早在80年代初，原花青素抗氧化抗衰老和预防癌症的功能就被一些研究发现。最新的美国学会报告发表的研究成果宣布, 红葡萄籽中丰富的多酚含量能够预防心脏病, 动脉硬化, 同时还能够改善有发痒现象的异位性皮肤炎症, 使肌肤润泽, 能使得的癌细胞死亡。有不少研究发现,葡萄核提取物能抑制低密度胆固醇的氧化作用, 达到保护血管, 避免血管硬化的作用。

葡萄籽能吃吗?生吃葡萄籽有没有效果还得看消化吸收。对葡萄籽的研究中都是要先采用一系列复杂的方法将葡萄籽中的抗氧化物质，尤其是原花青素提取出来。这个提取过程是非常复杂的，要使用到各种有机试剂，但提取率已然不高，通常只有50%左右，主要是因为原花青素是一种高分子复合物，提取比较困难。而在实际生活中，生吃葡萄籽，人体对原花青素的消化吸收及利用率就更低。葡萄籽很硬，外面还有一层坚硬的壳，嚼过的人应该都知道还挺硬的。吞过西瓜籽、葡萄籽的经历应该都有过，最后都是穿肠而过。这个消化吸收率就更不容乐观，对人体能成产生多大作用就更要怀疑。

所以小编要劝大家，不要听信谣言。这些话都是一个接一个传下来的，并没有实质性的作用。不要跟风随大流，毕竟葡萄籽你吃进去你的胃应该也是消化不了的。如果真的想要通过葡萄籽来达到抗氧化，美容养颜，预防衰老，完全可以通过别的途径去获得。