1、清淡饮食，少食多餐。

肝硬化患者由于肝脏受到了损害，肝功能出现了异常，经常会出现食欲不振、恶心呕吐等症状，所以，肝硬化患者要多吃一些易于消化的食物，食物做工要细，不要吃那些坚硬粗糙的食物。对于油炸食品和干果类食品，必须严格禁止，因为这类食物容易引起消化道出血，严重的话将危及患者生命。所以，患者千万不能为了图一时口感的痛快，而丧失了宝贵的生命。

2、补充足够的蛋白质。

肝脏是蛋白质合成的重要场所。当肝硬化时，影响肝功能，肝脏合成蛋白质的功能也会大幅度降低。而血浆蛋白含量的降低，又会进一步加重患者肝硬化腹水的形成。所以对于硬化患者来说，采用高蛋白饮食，不仅有助于肝细胞的修复和再生，也会提高机体的免疫力，所以建议患者日常生活中可以多吃一些高蛋白食物，比如豆制品，奶制品，鸡蛋，鱼类，等等。需要注意的是，当患者肝功能明显减退并有肝昏迷时，则应当控制蛋白质的摄入量，改为低蛋白饮食，因为此时肝脏处理蛋白的功能会大幅度降低。

3、多吃含锌、镁丰富的食物。

大多数肝硬化患者尿锌排出量增加，而血锌水平和细胞内的含锌量都会降低。若饮酒的话，会造成血锌量持续降低，所以肝硬化患者必须要无条件戒酒。可以多吃一些含锌量较多的食物，比如牛肉、蛋类、鱼类等等;为了防止镁离子的缺乏，也可以多吃一些乳制品以及谷类食物。