吃龙利鱼真的能增强记忆力吗
正燕
2016-03-05
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龙利鱼肉馅水饺的做法
材料:面一斤二两左右,龙利鱼肉一斤,韭菜三两,料酒两汤匙,海鲜酱油一汤匙,盐少许,玉米油两汤匙。
做法:
1、面和好,擀成饺子皮。
2、龙利鱼肉剁成肉泥,加入料酒、酱油、盐和玉米油,搅拌好,韭菜切碎最后放入。
3、包好后清水煮10分钟即可。
香焗龙利鱼柳的做法
材料:龙利鱼柳3块
酱汁材料:松仁2汤匙,蒜头2瓣,罗勒(可以用其他香草,滋味又会不同咯)、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙。
酱汁做法:
1、将松仁装入一保鲜袋,用擀面棒压碎,备用;
2、蒜头剥去外皮,放入一保鲜袋,用擀面棒压烂,备用;
3、将压碎的松仁、蒜蓉、罗勒、黑胡椒碎、盐倒入碗中,加橄榄油拌匀即可。
做法:
1、龙利鱼柳解冻,用纸巾吸干水分,把酱汁均匀涂抹在鱼柳两面,腌制20分钟;
2、烤盘上铺上锡纸,龙利鱼柳排放其上,放入已预热烤箱200度烤25分钟即可(烤制时间视烤箱及鱼柳厚薄而定)
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