海虾的具体做法
正燕
2016-03-03
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蒜蓉蒸虾
主料：鲜虾 适量
辅料：番茄酱 2勺 、蒜适量、酱油适量、盐 适量、姜末 适量、料酒 2两勺
步骤：
1.虾子翻开头部把沙袋连同沙线拔出，用剪刀将虾背剪开，再用刀把身子切开，不切断。
2.把大蒜切碎，加入调味料拌匀。
3.填入虾背上，入锅蒸熟。
4.出锅撒上葱花，淋上热油就OK了。
5.还可以在虾的下面垫一层预先泡软的粉丝，调味的汤汁多调一些，就是好吃的蒜蓉粉丝蒸虾了。
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