豌豆苗怎么做好吃呢
正燕
2016-03-02
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凉拌桃仁豌豆苗
材料
核桃仁,豌豆苗,盐,白糖,米醋,生抽,橄榄油,蒜。
做法
1、把豌豆苗洗净,从中间切一刀,切成寸段儿。核桃仁用开水烫一下,撕掉那层黄色的皮。
2、把豌豆苗,桃仁放一个大的容器内。
3、蒜切末,把蒜末,生抽,盐,米醋,盐,少许白糖,橄榄油放入容器内, 搅拌均匀即可。
小诀窍
核桃仁去皮时,可以先放开水锅中煮两分钟,然后再去皮,就会容易多了,不去皮也可以,但吃起来口感有点涩。
上汤豌豆苗
材料
豌豆苗500克,蒜30克,盐适量,高汤/鸡汤100ml,芡粉2茶匙,菜油1汤匙。
做法
1、豌豆苗洗干净,沥干备用,蒜切薄片。
2、热锅内放入油,再放入蒜片爆香。
3、倒入沥干的豌豆苗,反炒至断生。
4、将上汤倒入锅内,加入适量的盐。
5、稍加翻炒,汤烧开了用湿芡粉勾芡出锅。
结语:以上就是为大家介绍豌豆苗怎么做好吃的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的豌豆苗了吧,小编介绍的是几款简单好吃的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
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