酥香生菜包

原料：主料：猪肉馅 辅料：生菜、胡萝卜、冬笋、蘑菇、粉丝 调料：葱、姜、蒜、盐、料酒、豆瓣酱、鸡精、食用油

制作：1.将蘑菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜洗净切成末，生菜洗净;

2.坐锅点火放油，油温8成热放入粉丝炸一下捞出沥干油压成碎末

3.锅内留余油，油温6成热放入葱姜末、肉末炒出香味，烹入料酒加入酱油、豆瓣酱炒匀，倒入蘑菇末、胡萝卜末、冬笋末、盐、鸡精、蒜末、粉丝末翻炒均匀出锅装入生菜叶中即食。

蚝油生菜

原料：

生菜，蚝油。

做法：

步骤1、把生菜老叶去掉，清洗干净。锅中放水，加盐、糖、油。

步骤2、水开后放生菜，焯熟后，压干水分倒盘里。

步骤3、锅中放油，加蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水翻炒

步骤4、水开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

蚝油香菇生菜

原料：

1、生菜半斤。

2、香菇二两。

3、蚝油三大匙。

4、老姜三片。

5、葱两棵，切碎。

6、白糖半咖啡匙。

7、盐适量。

做法：

1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。

2、下香菇炒约三分钟。

3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。

4、勾芡，起锅装盘即成。