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娃娃菜的具体做法

正燕 2016-02-26 1359 分享

上汤娃娃菜

食材

娃娃菜，上汤，鸡油，盐，鸡精，水淀粉各适量。

娃娃菜的具体做法

做法

1、娃娃菜洗净后竖着切开，一剖六或一剖八都可以，切好待用。

2、取适量上汤倒在小锅里，大火烧开后下入娃娃菜。

3、再次烧开后盖上锅盖并改用小火，焖煮片刻让娃娃菜变得酥软，盛出摆盘。

4、锅里剩下的汤汁用大火再次烧开，加入适量鸡油和少许盐、鸡精。

5、大火收汁并加入少许水淀粉，勾成薄芡浇在娃娃菜上面后上桌。

娃娃菜

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