一、南瓜杂饭做法

1、准备大米、糯米、高梁、小米、红豆备用，红豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜

2、先把泡过的红豆冲洗干净，放入锅中，加入足量的水，煮半个小时

3、把其他几种杂粮放在一起清洗干净

4、把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中，放入锅中蒸半个小时至熟

5、把南瓜外皮清洗干净，用刀对半切开，挖出内瓤，留外壳备用

6、将蒸好的杂粮饭拌入加盐的糖桂花，放到南瓜盛器中，压实，放入锅中大火蒸二十分钟。最后将蒸好的南瓜切成小块即可。

二、尖椒干豆腐做法：

1、 猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿

2、 尖椒切滚刀块

3、 干豆腐切菱形块、蒜切片

4、 锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色

5、 放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干

6、 放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可。