百合冬花饮

5.百合炖鸭

做法：鸭子、百合、芡实、姜。将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

功效：百合味甘微苦，有补益心肺、清心安神的作用；鸭肉味甘微寒，有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口，清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。

6.百合冬花饮

做法：百合30～60克，款冬花10～15克，冰糖适量。将二药同放砂锅中，加水浸泡半小时后，先大火后小火煎煮两次，每次20分钟。两汁合并后加进冰糖，饮水食百合。

功效：合适秋冬咳嗽，咽喉干痛，略见有痰者，对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。

7.冰糖燕窝粥

做法：燕窝10克，大米100克，冰糖50克。大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。

功效：滋阴润肺，止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。

8.蜜饯萝卜梨

做法：白萝卜、梨、蜂蜜50克、白胡椒。将白萝卜和梨洗净后切碎，放入碗中，倒入蜂蜜和白胡椒，装锅蒸熟后去除白胡椒，分2次温服。

功效：具有发散风寒，止咳化痰的功效。