淮山芡实排骨汤

12.桂花枸杞粥

材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。

做法：首先把桂花洗干净，大米也淘洗干净；然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净，最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内，加入适量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分钟，要吃的时候再加入白糖，味道更鲜美噢！

功效：桂花有散寒破结，化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花，不但能让粥中香气四溢，还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。

13.淮山芡实排骨汤

材料：淮山、芡实各50-100g，排骨200g。

做法：将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用；汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。

功效：健脾补气。此汤较为平和，一般人群均适合，尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。

大雪节气饮食进补的原则

在饮食方面更应该需要以温补为主，主要食用温和食物，同时在冬天也是喝热粥的最好选择可以保持肠胃通畅。在天气寒冷的时候需要多摄入丰富的蛋白质和高热量食物，特别是对于维生素和矿物质的摄入是非常有必要性。同时也需要多吃蔬菜和水果，特别是当季的水果。大雪节气虽然是寒冷，对于辛辣食物能起到抗寒作用，但不要吃过多辛辣食物，若是过来的摄入将会导致热量的过多，往往导致人体出现上火发生。所以应该多吃一些温热性食物，不仅是能够起到补身还不会容易上火。

温馨提醒：大雪节气进补要适度，不可太过，不可不及，否则将导致调养失度。就像有些人食补太多反而会出现营养过剩现象，过分静养不出门则会出现动静失调现象，若药补太过则会发生偏盛偏衰，使机体产生失调。