焗青口贝：

材料

材料青口贝、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶、白酒、青口贝的正宗做法，白兰地酒、柠檬、盐、胡椒

做法

(1)取锅加水，投入柠檬片、白酒、少许盐和胡椒，烧开后，加入青口贝，青口贝的正宗做法，焯水至五分熟，捞出待用。

(2)洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细。

(3)锅内加油，先投入洋葱粒炒香后，再加入西芹、番茄、罗勒叶煸炒，青口贝的正宗做法，接着倒入白兰地酒、盐、胡椒调味。

(4)在青口贝上铺上一层上述各蔬菜后放入焗炉，焗至青口贝成熟、青口贝的正宗做法，香味透出即可。

特别关照

注意焗烤时间，青口贝的正宗做法，不宜太长。