墨西哥祭祖面包分享
- 菜系：无
- 菜式：糕点
- 烹饪方式：烘焙
- 场合：下午茶
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1
将干性和湿性材料一起搅拌，至面团表面光滑，加入黄油，搅拌至面团表面光滑拉开面膜
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2
分割成500g/个，滚圆
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3
室温28℃，发酵50分钟
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4
放入20g圆形小面团
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5
在面团表面打一个孔
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6
在面团表面刷上蛋液
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7
将4g小面团搓成条，做出十字形
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8
将十字形面团放入表面，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟
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9
发酵好，表面刷上蛋液
将干性和湿性材料一起搅拌，至面团表面光滑，加入黄油，搅拌至面团表面光滑拉开面膜
分割成500g/个，滚圆
室温28℃，发酵50分钟
放入20g圆形小面团
在面团表面打一个孔
在面团表面刷上蛋液
将4g小面团搓成条，做出十字形
将十字形面团放入表面，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟
发酵好，表面刷上蛋液
吃减肥真的好吗？
2018-05-31
