羊腿洗净。

锅中放入能没过羊腿的清水。

干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣。

再放入姜片、调料、酱汁烧开。

然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右。