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馋嘴牛蛙分享

馋嘴牛蛙

食材用料
馋嘴牛蛙的做法
11.牛蛙清水饲养2天，去头剐皮除内脏斩指蹼洗净待用
2122.牛蛙皮、牛蛙肉斩大块，用蚝油腌制5分钟
3213.泡椒切圈、泡姜切菱形片、蒜子剥皮待用
44.坐锅起油，六成热，下牛蛙炸1分钟，捞出沥油
55.锅内留5g油，下泡椒泡姜蒜子炒香
66.下牛蛙，加蚝油，翻炒2分钟
77.下啤酒，大火煮开，转中火
88.加自制味素、盐，焖煮10分钟，大火收汁到油性汤汁，撒蒸鱼豉油，翻匀出锅即可
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