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老醋蜇皮分享

菜系：无
菜式：凉菜
烹饪方式：拌
场合：中餐

食材用料

海蜇皮1公斤
味精半勺
白糖2勺
醋5大勺
芝麻油2勺
酱油4勺
料酒1勺
生抽4勺

老醋蜇皮的做法

₁海蜇皮切丝，入滚水迅速捞起，再倒进冰水中泡凉

₂把调料汁倒进处理好的海蜇丝中，再加些蒜末拌匀

₃吃的时候还可以加些嫩白菜芯或黄瓜丝，都很清爽，绝对酸爽鲜甜难停口

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