干贝虾干蘑菇瘦肉手擀面分享
- 菜系:无
- 菜式:面食
- 烹饪方式:煮
- 场合:晚餐
干贝洗净放水浸泡
面粉揉成面团后,醒面10-20分钟。瘦肉、蘑菇、豆腐切片,胡萝卜、青菜切丝。面醒好后擀好切成条。
虾干洗净,如果希望虾口感更好一些,可以虾干泡水3~5分钟,撕掉背部的虾线;虾干比鲜虾更有味;保留虾壳会更美味,当然也可以剥成虾仁。处理完毕后加入干贝一起浸泡。
干贝、虾干、瘦肉、蘑菇、豆腐、胡萝卜一起煮。加入面条煮
面快熟时,加入青菜丝,加入盐。其他蚝油、料酒、酱油、醋、麻油、胡椒粉、辣椒辣酱等调料可依自己喜好加入。
吃减肥真的好吗?
2018-05-31