五香口味虾分享
- 菜系:无
- 菜式:私房菜
- 烹饪方式:炒
- 场合:中餐
准备各种佐料
海虾开背去沙线洗净,开背Tips:将虾弯起来捏住保持弯度,然后开刀非常容易切也很对称!
油烧至八成热有点小烟的状态,虾下油锅迅速炸8秒,虾壳略微变色即可,捞出备用
佐料全部下油锅大火炸出香味转小火
放入虾,改中大火,下料酒,生抽,盐尝味后酌情添加,白胡椒,五香粉,烧烤粉,砂糖,煮沸后转小火收汁,5分钟左右加葱白长段,加黑芝麻,翻炒关火起锅!记得一边煮制一边调味,开始不用太重味,慢慢煮会变重,盐我加的非常少,生抽足以调味,起锅前可以加点李锦记财神耗油增鲜!
吃减肥真的好吗?
2018-05-31