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香煎龙利鱼菜谱
香煎龙利鱼
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菜系：
无
菜式：
创意菜
烹饪方式：
煎
场合：
中餐
食材用料
龙利鱼
1000克
小葱
50克
白糖
20克
黄酒
20克
盐
5克
生抽
2勺
姜丝
50克
蒜米
30克
香煎龙利鱼的做法
1
加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味备用。
2
1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
3
烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
4
翻一面，再煎3~4分钟。
5
所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
6
肉质非常细嫩，非常鲜美。
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