制作这道菜的所有材料。

菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。

洗干净的菜花用开水焯烫一下。

青豆也用开水焯烫一下。

番茄切成小块备用。

锅中加适量油烧开，把八角爆香。

倒入菜花翻炒一会儿。

加入适量的番茄酱翻炒均匀。

把番茄倒入翻炒至断生。

加入少许的白糖。

再加入少许的精盐翻炒均匀。

倒入焯烫好的青豆翻炒均匀。

关火后加入适量的鸡精。