干木耳洗净泡发后撕成小朵，西红柿洗净切块，儿菜洗净切片，鸡蛋打散成蛋液

倒入木耳略炒几下

锅烧热倒少许油，下葱花爆香，下西红柿块翻炒至出汤

水开后，倒入儿菜片，煮1－2分钟

倒入热水

将蛋液徐徐淋入锅中

待蛋液快凝固时，将燕麦片倒入

再煮个1－2分钟，待燕麦片熟即可

最后调入盐调味，再点入几滴香油