粉蒸肉 从蒸肉米粉开始制备分享
- 菜系:无
- 菜式:创意菜
- 烹饪方式:蒸
- 场合:中餐
在blender里面按speed7(大概就是打果汁的速度)打到变成粗细都有的颗粒时倒出盛入碗里。蒸肉米粉就做好了。(我做完以后厨房里那叫一个香味四溢)
炒锅大火把锅稍微烧干,然后转中火,倒入圆米翻几下,加姜末、花椒、八角一起翻炒,到圆米颜色由白转黄时加入干朝天椒段继续翻炒至圆米基本偏黄关火(图为关火出锅时米色),加适量盐拌匀
然后是五花肉切连肥肉的薄片,加生抽老抽料酒盐(注意盐比正常量稍微加少一点因为米粉里有盐味)腌制10分钟,裹好蒸肉米粉,上锅中火蒸45分钟就好啦。
吃减肥真的好吗?
2018-05-31