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蚝油葱香墨斗鱼分享

蚝油葱香墨斗鱼

食材用料
蚝油葱香墨斗鱼的做法
1

墨斗鱼洗净。

2

葱切丝(葱一定要多放,我放了一颗),姜切丝(也要适当多些,半小棵),蒜(也要适当多些,我放了一小头)。

3

耗油(一定要多放,我放了5汤匙,我觉得只有多放味道才够)。

4

锅中烧水,水开后放入洗好的墨斗鱼,焯水,略微一缩,赶紧捞出来。时间不能长,以免变老。

5

锅中放底油。

6

油热后放葱姜蒜爆香。

7

放入墨斗鱼,同时倒一点料酒。

8

放入耗油,盐,调味,翻炒。

9

略炒几下就出锅,装盘即可。

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