备好食材。

黄瓜切小块，变蛋切片，蒜切碎，香菜切碎。

变蛋剥开外壳。

蒜，盐1茶匙，辣椒油1茶匙，生抽1茶匙，鸡精少许，醋1茶匙混合成调料汁。

浇在黄瓜和变蛋上。

拌均匀。