豉油乳鸽鸡正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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豉油乳鸽鸡分享

菜系：无
菜式：私房菜
烹饪方式：蒸
场合：晚餐

食材用料

乳鸽一只
白糖适量
芝麻油适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
姜片适量
草鸡一只
豉油鸡汁适量
白糖适量

豉油乳鸽鸡的做法

₁鸽子和鸡洗净，过开水洗去污浊

₂豉油鸡汁与水1：2，加少许生抽，老抽和糖、姜片一起煮沸，煮沸后转小火放入鸽子和鸡，保持不开锅状态

₃大约40分钟，捞起后用生抽，糖，麻油熬成浓稠酱汁刷在表面，量凉即可食用

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