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鸭肝茶饭团分享

菜系：无
菜式：小吃
烹饪方式：蒸
场合：中餐

食材用料

鸭肝200克
西红柿10粒
彩椒2个
洋葱半个
大蒜2粒
柠檬适量
樱桃番茄适量
米饭300克
白糖适量
胡椒适量
绿茶半勺
盐适量
小番茄10粒
黑胡椒碎适量
绿茶粉半勺
白米饭300克
法香适量
绿柠檬适量
白糖适量

鸭肝茶饭团的做法

₁1小半碗热开水中加入半勺绿茶粉和盐少许，搅拌均匀，倒入大米饭中搅拌匀，进微波炉高火蒸2分钟

₂2鸭肝中放入八角，葱片，姜片、花椒加入清水煮8分钟捞出冲水待用

₃取出鸭肝，并切成小粒，蒜头，洋葱，彩椒切小丁备用

₄平底锅烧热，放少许橄榄油，放入洋葱碎和蒜末一起煸炒，，放上鸭肝，用铲子拌匀，出锅前撒些碎黑椒，盐，糖

₅碗中刷少许花生油，把鸭肝放入碗底，米饭放上面，入微波炉大火2分钟取出扣在盘中周围放上柠檬片、法香、小西红柿

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