豆豉酸菜丝爆猪头肉正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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豆豉酸菜丝爆猪头肉分享

菜系：无
菜式：家常菜
烹饪方式：炒
场合：中餐

食材用料

小葱三根
大蒜一个
豆豉适量
姜四片
酸菜二两
姜片四片
猪头肉一块

豆豉酸菜丝爆猪头肉的做法

₁猪头肉煮好了放冰箱冷藏一夜

₂猪头肉从冰箱取出来，洗不洗都可以

₃切片，猪头肉切薄点，因为猪头肉差不多通通都是肥肉

₄酸菜洗干净，要揉洗很多遍

₆锅里下点油，入姜片，先把酸菜丝炒干水分，装起

₇锅里放油，放入蒜末，葱白，爆香

₈把猪头肉丢进去爆出油，加入豆豉，料酒酱油，然后加入酸菜

₉加入盐等调味调合适装碟

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