白菜洗净切片。

干辣椒切段，将淀粉、生抽、陈醋、料酒、糖、盐、鸡精和清水一起调和成汁备用。

锅热后放入油，将干辣椒放入炒香。

倒入白菜，翻炒至熟软。

加入调料汁大火翻炒均匀即可。