素鹅肝酱配青豆泥正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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素鹅肝酱配青豆泥分享

菜系：无
菜式：甜点
烹饪方式：烘焙
场合：晚餐

食材用料

鹅肝适量
黄瓜适量
鲜豌豆适量
橙适量
面包适量
盐适量
纯净水1000克
海藻胶适量
乳酸钙适量
羊栖菜适量

素鹅肝酱配青豆泥的做法

₁1000克纯净水（蒸馏水）加入5-8克乳酸钙

₂黄瓜洗干净，用榨汁机榨取汁

₃以针筒将步骤3的黄瓜汁一颗颗滴入步骤2的钙盐水中

₄1000克黄瓜汁加入5-8克海藻胶

₅浸泡约一分钟后取出

₆捞起后用清水浸泡保存即成黄瓜汁鱼子酱

₇橙汁鱼子酱和黄瓜汁鱼子酱制作方法一样

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