所需用到的原料。

鸡翅洗净，切成小块。

香菇切片，洋葱切小丁，生姜切片。

鸡翅用料酒勺水，用清水冲洗干净。

锅里下少量油，放入鸡翅中火煎制两面微黄。

放入半勺老抽，一勺生抽炒出香味。

注入清水，放入姜片煮开。

放入香菇翻匀，小火焖制5分钟。

加入洋葱末，小火再焖制15分钟熟透。

放入盐及鸡精，用少量水淀粉勾欠收汁，撒点香葱即可出锅。