准备八分熟的大肠。

准备好蔬菜

大肠切段

蔬菜洗净切厚片

锅里油热，放下姜，八角，大肠煸炒.

加糖，料酒，老抽煸匀，煮5分钟盛出。

把蔬菜放入砂锅

放入大肠，加适量清水煮开，小火煮12分钟.

放盐，胡椒粉.鸡精，煮1分钟。撒些葱花即可。