川贝杏仁罗汉果雪梨蛊正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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川贝杏仁罗汉果雪梨蛊分享

菜系：无
菜式：小吃
烹饪方式：焖
场合：下午茶

食材用料

梨1个
杏仁5个
罗汉果1/2个
川贝1克
冰糖1小块

川贝杏仁罗汉果雪梨蛊的做法

₁雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开，1/3的雪梨可作为盖子使用

₂雪梨用清水洗净，横躺放在案板上使雪梨的两端果蒂成左右位置，用刀在梨的距果蒂1/3处，垂直切下

₃其余2/3的雪梨竖立放在案板上使另一端果蒂与案板面接触，切割面部位朝上，用一把勺子从切割面部位把雪梨中央的果核挖掉，雪梨形成一个中空的容器

₄罗汉果用清水洗净外壳的浮尘，从中间一分为二掰开

₅用手把罗汉果的外壳与果肉掰开分离，并把外壳用手捏碎放进挖好的雪梨中空部位

₆罗汉果的果肉用手一瓣瓣掰开，也放入挖好的雪梨中空部位

₇放入5个苦杏仁（也就是“北杏”）在挖好的雪梨中空部位

₈加入1克川贝粉在挖好的雪梨中空部位

₉放入1小块冰糖在挖好的雪梨中空部位，并把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上

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