主料：牛里脊、
辅料：洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒各一个
调味：酷客壹佰照烧酱、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐

牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松。

两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量。

芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。

锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香。

放入腌制好的牛里脊块。

煎1分钟左右，盖盖焖一下。

煎到表面焦黄，取出牛扒装盘。

锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香。

盖盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。