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粉蒸排骨菜谱
粉蒸排骨
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菜系:
川菜
菜式:
家常菜
烹饪方式:
蒸
场合:
晚餐
食材用料
排骨
500克
生菜
适量
小葱
适量
大蒜
适量
豆腐
适量
米粉
适量
味精
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
花椒
适量
花生油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
植物油
适量
蒜末
适量
豆腐乳汁
适量
粉蒸排骨的做法
1
排骨洗净剁段,焯去血水后沥干,放入油锅中稍炸,豆瓣酱入油锅中煸炒出香味。
2
排骨洗净剁段,焯去血水后沥干。
3
将拓骨加所有调味料搅拌均匀,上沸水蒸茏中蒸40分钟至熟取出,装饰上生菜即可
4
沥干水的排骨放入油锅中稍炸,豆瓣酱入油锅中煸炒出香味。
5
将拓骨加所有调味料搅拌均匀,上沸水蒸茏中蒸40分钟至熟取出,装饰上生菜即可
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