南瓜切出一个盖子，挖去瓤子备用

八宝米一定要用水泡透，我泡了大概一天一夜，不泡的话非常难蒸，切记哦

鸡肉切小块儿，用酱油，淀粉，盐，油抓匀腌一下，香菇切丁

把八宝米和鸡肉，香菇搅拌在一起填在南瓜里

上锅蒸，半个小时左右就可以了