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鱼香的幸福分享

鱼香的幸福

食材用料
鱼香的幸福的做法
1茄子洗净去蒂，切成长条形
2锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。
3葱、姜、蒜切末，泡红辣椒切末。
4将盐、白糖、醋、酱油、清水，淀粉调匀兑成芡汁待用。
5锅烧热放入油，放入泡红辣椒末炒香，炒出红油。
6放入葱末、蒜末、姜末一起炒，炒出香味，放入茄子条炒匀。
7芡汁勾芡炒匀即可。
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